関西グルメ呑んだくれ

ここのラーメンは無性に食べたい！って衝動に時たま駆り立てられます。
ちょっと「天下一品」の魔力にも似ていますな。
その衝動がやってきました！！
大国町までは、全然帰る方向が違うけど、御堂筋線を逆に乗っていましたね（＾＾；）
その名は「無鉄砲」です。



まだ18時過ぎだったので、待たずにすぐ入れました。
以前はここで「Wスープ」（650円）で頼んだのだが、
今回は純粋にとんこつの味が食べたいと「とんこつ」（650円）に。
食券を買って、カウンターに座ります。



そして、味を店員さんに伝える。
・麺の固さ
・スープの濃さ
・ネギの量
で調整が可能である。
俺は、「麺普通、スープこってり、ネギ多目」のいつものパターンです（＾＾）

嗚呼！このラーメンがうまい（関西版）

この店のあと嬉しいのはこれ！


高菜に紅しょうがにゴマ、にんにく醤油がセルフサービスで入れることができます。
俺としては高菜がサービス品にあるのは非常に嬉しい。
辛子高菜大好きです。

ラーメンが出来上がるまでに・・・


辛子高菜を小皿にとって、先にポリポリ食べておりました。
これが結構辛くて、しゃきしゃきしてて、俺好みです。

通販ラーメン厳選110杯

出来上がりました、とんこつこってりがこれです！


もうスープの上がすごいことになっていますね。
これでもかってくらいに、白い背脂まみれになっています。
下の麺は全く見えません。

まずはそのこってりスープより。
うっ・・・めちゃめちゃ濃い〜
以前Wスープを頼んだが、そのときはこれほどの濃さを感じませんでした。
しかし、とんこつだけだと、もうドロドロです。
かなりくどい味だ。

続いて、チャーシューと麺。


チャーシューはトロトロ感のある薄手の感じ。
これはお好みですね〜
麺は中太の縮れ麺。
うまい具合に、スープを絡めてくれます。
これに、高菜と絡めたり、紅しょうがと絡めたりと、
いろんな味のバリエーションを楽しめました。

麺はええ感じで食べたんですけど、スープがもうこってりし過ぎていて、
俺はラーメンスープはいつも飲み干すんですが、その日はノックアウト！
1/3くらい残しました。

やはり、とんこつのこってりはもうドロドロコテコテの極地です。
こってり好きの俺でも駄目でしたんで、これを食べる方はご注意を！
俺としてはWスープのこってりが丁度いい感じです。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：大阪市浪速区戎本町1-5-21米田ビル1Ｆ
電話：06-6645-0522
営業時間：11:00〜15:00　18:00〜23:00
定休日：月曜
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超有名！3強ラーメン店セット

俺の尼崎ラーメンのお気に入りは「博多駅」・・・
まあ、当然ここはリピート必至のお店なんで、
何度と通っています。



それで今回は、ご飯系も食べてきたので、それをレビューしたいと思います。

ここのご飯ものは、ラーメンとセットにして＋300円で「へた丼」を。
そして＋100円で麦ご飯と小鉢をプラスした「定食」が食べられます。

まずはへた丼・・・


ここのチャーシューはほんと焦んがり焼かれていておいしーんですよね〜
その切れ端部分の丼ですから、旨くないわけなかろーもんです。
ええですね。

そして定食です。


小鉢はポテトサラダでした。
こっちの麦ご飯には、取り放題高菜をどっさり盛りつけて喰らいます。
やはりここの高菜の旨さも納得物です。

しかし、今回だけは気になることがありました。
肝心のラーメンスープがすっごく水臭かったんですよ、同行者も同じ意見でした。
ただでさえ、あっさりしたスープやのに、味がない・・・
非常に日によってムラがあるみたいですね。他にも同じ意見を持たれている方を
ネットでも拝見しました。
店主はめっちゃ愛想のいい方ですし、高菜も熊本産の自家製なんでおいしいです。
ただラーメンの命のスープがムラがありますと・・・
ただきちんと当たりの時は、ここはめっちゃ旨いって太鼓判押せる店なのは間違いないです。

その薄いスープには、これでもか！とおろしにんにく、紅生姜、高菜をどっさり入れて
調整です。そして2人とも替玉（70円）！

ラーメン500円×2＋へた丼300円＋定食100円＋替玉70円×2＝1540円です。
しかし、やはり、この値段には驚きです。
スープのムラさえ、失くしてくれたら、強烈にプッシュできる店なんですけどね〜

（また来訪）
やはり、スープが濃かったらここは旨い。
きちんとスープ味が出ておりました♪

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京橋駅前からアーケード1番街商店街を少し歩くと、
色々な飲食店、それもラーメン屋がひしめいている場所がある。
その中でも人気の店がこの「花京」である。



のれんを通るとそこはカウンターのみの構成。
15人弱も座ればいっぱいか。

ラーメンは「こってり背脂中華そば」と「あっさり鶏ガラ中華そば」の2種類。
こってり好きな俺は、もちろん「こってり背脂中華そば」（550円）を注文。

さて出てきたのはこんな感じ。


ちょっと黄色っぽい白濁した豚骨スープに細かい背脂が浮いている。
さて、そのスープをずずっと・・・結構あっさりしているではないか。
そのコクはしっかりとわかるが、スルっと喉に通っていく。

またチャーシューもその量は少ないながらにええ仕事している。
ペラペラのバラ肉が口の中でとろけていくのだ。

さてその出来のいいスープに、俺は入れ放題のおろしニンニクを投入。


麺を堪能。
ストレートの細麺、ちょっと黄色みの強い麺である。
ニンニクを入れて、さらにパンチを増したスープが背脂と共に絡まり、
麺にいい具合に味をつけてくれている。

京橋にこんなええ店あったんですね〜
今回あっさり中華そばは試しておりませんが、
この「こってり背脂中華そば」はこってり豚骨好きな方なら絶対満足できる味です。
京橋で飲んだ後の〆にいかがですか？

大阪市都島区東野田町3-10-4
Tel:06-6353-6620
営業時間：月〜金 11:30-15:00/17：00-01:00
土・祝 11:30-翌1:00
日曜定休
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