関西のグルメを呑み食べ尽くし!


総大醤を起点とした、ここのラーメングループは行列ができる店として有名ですが、
過去2店味わってきましたが、その完成度は納得いくものでした。
天六「総大醤」の記事はこちら!
南方「塩元帥」の記事はこちら!


で、その第3弾が「麺武醤」という名前で豚骨醤油をメインに営業されていたのだが、
その店目当てで、今回、車を走らせていました。
しかし・・・
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

んん?「塩元帥」??
どうやら営業形態が変わっているようですね。
けど、ここまで来たからには、食べて帰りましょう。
「塩元帥」の鶴見店です。

カウンターに陣取る。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

店内は活気がありますね~店員さん、元気がいいです。

メニューを眺める。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

うん、南方にある店と変わりはないように思います。

平日のランチは結構お得なんですけど・・・
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

土日祝はセットメニューがかなり高い。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

1000円を超えるセット値段は、ラーメン屋ではどうも食指伸びません。
なので、以前、塩ラーメンは食べたことあるので、
醤油つけ麺(800円)をオーダーしました。

つけ麺はちょっと時間がかかります。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

なので、セルフ撮り放題のキムチをポリポリと。
ここのキムチはさっぱりしてるので、好きです。

つけ麺出来上がり!
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

7分くらいの茹で時間でしょう。
麺の量は普通のラーメンの大盛り並ですので、結構ボリュームあります。
煮卵がまるまる一個のっておりましたがこれは美味。

ツケダレ。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

かなり濃ゆそうな醤油色です。

さーて麺をくぐらせる。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

太めの麺はかための茹で具合で私好みです。
しこしこともっちりとを併せもっており、麺の出来がいい。
で、つけ汁がかなり濃い~醤油味なので、さっぱりめの麺の味と合います。
しかし麺との相性はいいけど、このつけ汁がどうもそばつゆっぽくて、
ちょっと好みではないかな。

チャーシューは角切りにされたのが、何個か。
塩元帥 鶴見店(大阪今福鶴見)ラーメン

私的には極々、平凡なお味。

うん、まあ、万人受けするように作られていると思います。
あとは、その味の方向性が各個人の好みに合うかでしょう。
また、こちらのグループは従業員さんの接客は非常にいいです。
よく教育されていると思いますよ。

住所:大阪市鶴見区諸口1-6-6
電話:06-6913-3580
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

★通販ではこの塩ラーメンの出来がピカ一です♪★
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://gurume69.blog84.fc2.com/tb.php/413-f032b438
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック