関西のグルメを呑み食べ尽くし!

とある土曜の朝・・・
前日、日付変更間際まで呑んだ酒がちょっと残っているお目覚め。
今年に入ってから、呑んだ後の〆ラーメンは、
非常に体重増加に拍車をかけるということでやっていません。
で、その前日の帰り、めっちゃ博多豚骨食いたい!って
思いながら帰ったんですよ(^^;)
もうずっと、この「天神旗」のラーメンが頭から離れなかったですね。
翌朝目覚めても、その欲求は変わっていないので、
二日酔いの頭を抑えつつ、上新庄へやってきました。
大阪では高レベルの博多豚骨を出す店「天神旗」です。

博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

メニュー。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

こってりかあっさりかを選択できます。
あと激辛系も登場してるようですね。

券売機。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

ラーメンは650円が基本値段。
以前、老醤油とんこつを食べたことがあり、
ちょっとこってりし過ぎかなとも思ったので、
今回は若塩とんこつ並(650円)にすることにしました。

店内の様子。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

カウンター中心ですが、テーブルもバランスよく配置されています。
一時期の異常な行列人気はさすがにありません。
他にいろんな人気ラーメン店が台頭してますもんね。

出来上がり!
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

極細麺なので、注文から出てくるまで時間かかりません。
乳白色でとろとろした感じのスープはやっぱり好みに合いそう♪
飲んでみて・・・うーん、ちっとさっぱりし過ぎか。
老スープがこってりし過ぎ感あったので、今回こっちにしたが、
やっぱり自身には豚骨臭さプンプンの老スープの方が合っているようです。

チャーシューはこんなタイプが3,4枚。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

トロトロではないが、よく煮込んで味がしっかりしてます。
この辺りの完成度も非常に高い。

卓上、トッピング。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

こちらは残念なことに、高菜は有料トッピングです。
胡麻はデフォルトで多量にふられていたのでパス。
辛子味噌も豚骨スープには合わないかなとパス。

大好きな紅生姜を投入です。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

これを麺と絡ませるのが大好き♪

その麺は極細麺。
博多とんこつ 天神旗(大阪上新庄)ラーメン

かため好きなので、かためで注文すべき所忘れた・・・
しかし、ここの麺はコシがしっかりしているので、
普通でも全く大丈夫でした。

まあ、賛否両論の分かれる、博多豚骨だと思います。
まず、その豚骨臭さ充満の店内。
駄目な人にはダメでしょう。
そして、あっさり若スープには、その臭さがありません。
逆に、こってり老スープはプンプンです。
私は豚骨臭さたっぷりのスープ好きなので、
次回以降はやっぱり老スープを頼んで満足すると思いますね(^^)
次は老の塩にしてみようかな?
麺もチャーシューも好みなので、ずっと通い続ける店です。

住所:大阪市東淀川区上新庄3-19-87
電話:06-6324-0104
営業時間:[月~土]11:00~14:30 18:00~翌0:30
[日・祝]11:00~14:30 18:00~23:30
定休日:火曜日
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